马齿苋和虾一起吃要焯水吗

作者:毕友机2020-05-23T10:34:01

网友提问:马齿苋和虾一起吃要焯水吗,我买了马齿苋和虾呢!

网友回答:马齿苋和虾一起吃要焯水。

马齿苋是一种富含鞣酸的植物,会和虾中的蛋白质发生反应,进而出现不好消化的蛋白质鞣酸络合物,因此马齿苋和虾一起吃的话要记得焯水,避免出现身体不适的情况。

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