十香菜如何腌制 腌制十香菜的步骤教程

作者:毕友机2020-03-20T12:01:42

十香菜是很多人最喜欢吃的下饭小菜,它是有多种蔬菜混合在一起腌制成的美味菜品,口感清爽,营养丰富,但很多人对这种十香菜的制作步骤还不了解,今天小编就把他的腌制步骤与过程写出来,能让大家对它多一些了解。

十香菜如何腌制 腌制十香菜的步骤教程

腌制十香菜的步骤

1、腌制十香菜时,首先要准备齐全的材料,他需要准备适量的小菠菜,黑木耳和干香菇,还要准备豆皮儿,香干和黄豆芽以及胡萝卜、芹菜、豆苗以及雪里红,另外还有准备食用盐,鸡精,白糖和香油等多种调味料。

2、把准备好的黄豆芽,小菠菜,芹菜以及碗豆苗等食材全部清洗并处理干净芹菜要去掉叶子,小菠菜要去掉它的根,准备好了黑木耳和香菇,则需要提前用清水泡发,泡发以后还要认真清洗,全部洗净以后备用。

十香菜如何腌制 腌制十香菜的步骤教程

3、准备好的香干和豆皮全部清洗一下,去掉表面的水分再切成丝或者片状备用,准备好的其他食材全部切成段或者丝状,在炒锅中放油加热后,把切好的木耳丝放入的锅中快速翻炒,炒匀后放少量食用盐调味,然后再把它取出放在大盆中。

4、炒锅中放油加热后,把香菇丝也入锅炒制一下,炒好以后与黑木耳丝放在一起,再把准备好的其他食材全部放入到大盘中,加入准备好的鸡精和香油,再放入适量白糖和食用盐调匀以后腌制,6个小时以后美味可口的十香菜就能腌好,取出以后就能食用,用它与饭或者配粥都特别好吃。

上面为大家介绍了腌制十香菜的步骤,能让大家学会十香菜应该怎么腌制,以后再想吃这种美味小菜就能自己在家中动手制作了。不过做好的十香菜一次吃不完时要把它放入冰箱冷藏保存,不然容易出现变质。

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